Przegładasz archiwum kategorię Odżywianie

Zmczona wtroba potrzebuje wsparcia z natury

  • Opublikowano o godz.

Smakołyki, wykwintne potrawy, pyszne desery, drinki alkoholowe – to nie tylko radość dla podniebienia, ale także kłopot dla wątroby. Bynajmniej nie oznacza to, że masz rezygnować z przyjemności czerpanej ze spożywania ulubionych potraw i napojów. Zastosuj preparat wspomagający pracę twojej wątroby i ciesz się smakiem ulubionych potraw.

Dlaczego wątroba się „buntuje”?

Wątroba, pomimo tego, że nie jest narządem, który bezpośrednio uczestniczy w procesach trawiennych, ma istotne znaczenie dla ich przebiegu. Podstawowymi zadaniami wątroby są:

Jak schudn bez odchudzania

  • Opublikowano o godz.

Przeczytałaś wszystkie dostępne książki, wydarłaś strony z poradami z kolorowych czasopism i udało ci się przeżyć o garści rodzynek i dwóch ziarnkach groszku. No cóż, ja też mam to za sobą. W twoim imieniu przetrawiłam wiele książek poświęconych dietom, wyszukałam pożyteczne fragmenty, a resztę wrzuciłam do kompostownika. Oto Dwanaście Kroków, tuzin złotych zasad, które z poziomu przysadzistego parteru wyniosą cię na wyżyny luksusowego penthouse’a w czasie potrzebnym na przeczytanie tego rozdziału. Zamieszczone tu wskazówki pomogą ci stworzyć podwaliny nowej relacji z własną lodówką – gdy dotrzesz do punktu 21. twoja miłość do własnego ciała będzie już solidnie ugruntowana. Jak to ujął Wolter: „Trudno byłoby znaleźć coś równie nużącego jak jedzenie i picie, gdyby Bóg nie uczynił ich tyleż koniecznymi, co przyjemnymi”. Dlatego przygotuj się na to, by jeść więcej, a nie mniej (mówiłam ci, że to nie jest książka o diecie). Oto jak postępować zgodnie z zasadą przyjemności i nie wypruwać sobie żył.- pisze brytyjska dziennikarka Mimi Spencer w swoim poradniku „101 rzeczy lepszych od diety”

1.    Zjedz solidne śniadanie
Opuszczanie posiłków jest niemądre. Pomyśl o tym przez dziesięć minut, a może uda ci się przekonać samą siebie, że jeśli zrezygnujesz ze śniadania, będziesz mogła nosić o rozmiar mniejsze sukienki. „Ha! – pomyślisz – zero płatków tego ranka! Dwieście pięćdziesiąt zaoszczędzonych kalorii i tylko trzy godziny do lunchu!”. Ale wystarczy, że zastanowisz się nad tym przez pięć minut, a szybko się zorientujesz, że prawda jest zupełnie inna. Pierwsza rzecz, jaką powinnaś sobie uświadomić, to fakt, że jesteś zwierzęciem. Przykro mi, ale tak właśnie jest, musisz sobie z tym poradzić. Masz przodków, kotku. Twoje początki, podobnie jak moje, sięgają jaskini – obie dźwigamy ewolucyjny bagaż, który nas z niej wyprowadził i przeniósł do tego niewiarygodnego świata zalotek i iPhone’ów. Oznacza to, że nasze ciała reagują na środowisko, w którym żyjemy, tak samo, jak w czasach prehistorycznych, i żadne żywieniowe innowacje tego nie zmienią. Jak pokazują niezliczone badania, opuszczanie posiłków (czy też stosowanie jakiejkolwiek diety odchudzającej) budzi w nas lękową reakcję na głód – ona udaremni wszystkie twoje próby zrzucenia wagi. (…)

Gotowane czy surowe?

  • Opublikowano o godz.

Powszechnie wiadomo, że zdrowe odżywianie poprawia nie tylko jakoś życia i przyczynia się do zwiększenia wytrzymałość ludzkiego organizmu, ale też polepsza samopoczucie. Obecnie dostępna jest niezliczona ilość diet odchudzających i zdrowotnych. Każdy może wybrać najbardziej mu odpowiadającą i stosować ją na co dzień. Jednak zawsze pozostają pewne niedopowiedzenia, jak chociażby czy lepiej spożywać produkty gotowane, pieczone czy surowe? To pytanie powinien sobie zadać każdy, kto myśli o prawidłowym stosowaniu diety.

Problem z wymienionym pytaniem polega na tym, że nie ma na nie jednoznacznej odpowiedzi. Naukowcy proponują rozwiązanie, że powinno się spożywać produkty i surowe i gotowane, chociaż podkreślają stosowanie przewagi produktów surowych (mniej więcej 60%). Obecnie

Zdrowa ywno, a ywno ekologiczna

  • Opublikowano o godz.

Coraz częściej w sklepach można spotkać się z produktami opatrzonymi etykietą „zdrowa żywność”. Klienci sięgają po nią coraz chętniej, ponieważ wydaje im się, że są to produkty pochodzące z ekologicznej produkcji rolnej, a tym samym pozytywnie wpłyną na funkcjonowanie organizmu. Trzeba więc wiedzieć, że nie zawsze zdrowa żywność oznacza to samo, co żywność ekologiczna, a różnica między nimi może być zasadnicza. Dlatego dobrze dowiedzieć się, czym jest żywność ekologiczna i jak ją rozpoznać.

Żywność ekologiczna to produkty wytwarzane metodami ekologicznego rolnictwa. Nie jest to równoznaczne z niestosowaniem pestycydów czy nawozów sztucznych. Ekologiczna żywność, aby móc być określana takim mianem, musi spełniać szereg wymogów dokładnie określonych w rozporządzeniu Rady Unii Europejskiej. Rolnictwo ekologiczne nie stosuje się substancji chemicznych oraz ogranicza do minimum użycie sprzętów mechanicznych. Najważniejsze jest jednak to, że żywność ekologiczna jest wolna od substancji chemicznych chroniących ją przed szkodnikami i chorobami.

Lody, lody dla ochody czy tylko?

  • Opublikowano o godz.

Historia tego pysznego deseru sięga już czasów starożytnych cesarzy chińskich, starożytnych Greków i Rzymian, którzy sprowadzany z gór śnieg wzbogacali o owoce i inne wysmienite dodatki jak miód, cynamon itp. Obecnie za mistrzów sztuki wyrabiania lodów uważa się Włochów, którzy twierdzą, że nauczyli się jej bezpośrednio od Arabów.

Czy bardzo nas tuczą?

Wielu dietetyków twierdzi, że lepiej skusić się na gałkę tradycyjnych lodów smietankowych niżeli na czekoladowego batonika. W 100 gramach lodów waniliowych znajdziemy zaledwie ok. 120 kilokalorii, co powoduje, że w porównaniu do innych deserów lody można nazwać deserem całkiem dietetycznym. Co więcej, jeżeli weźmiemy po uwagę sorbety, czyli lody wytwarzane na bazie owoców i soków owocowych, to zawarte w nich kalorie od razu zachęcą nas do przygotowywania sorbetowych uczt. W 100 gramach sorbetu znajdziemy zaledwie ok. 50-70 kilokalorii. W lecie możemy raczyć się własnoręcznie przygotowanymi lodami bazującymi na sokach. Wystarczy soki owocowe rozlać do małych pojemniczków i kiedy zaczną one zamarzać włożyć patyczki. Prosty przepis na letnia, orzeźwiającą przekąskę. Oprócz niskiej kaloryczności, lody produkowane na bazie mleka są bogatym źródłem białka a sorbety obfitują w różnego rodzaju witaminy. Ponadto należy wspomnieć o jednej z teorii dotyczącej pozytywnego wpływu lodów na naszą sylwetkę. Otóż naukowcy twierdzą, że przy zjadaniu lodów obniżamy temperaturę naszego ciała i aby wróciła ona do stanu normalności nasz organizm musi zacząć intensywniej pracować dzieki czemu spala więcej kalorii. Należy jednak pamiętać o tym, aby unikać lodów czekoladowych, o smaku toffi i innych słodkości, ponieważ te mogą się okazać niebezpieczną bombą kaloryczną.

Gdzie zjada się najwięcej lodów?

Czy palenie „podkrca” metabolizm? Palenie, a dieta

  • Opublikowano o godz.

W potocznej świadomości pokutuje pogląd jakoby palenie papierosów podkręcało metabolizm naszego organizmu. Z tego powodu wiele osób unika rzucenia nałogu z powodu strachu przed nadmiernym przybraniem na wadze. Wiele ludzi uważa, że dzięki nikotynie ich organizm szybciej spala kalorie, które dostarczają w posiłkach. Badania wykazują, że nikotyna faktycznie delikatnie zwiększa intensywność metabolizmu, lecz nie dzieje się to na taką skalę jak każdy przypuszcza. Obserwujemy w wielu przypadkach odstawienia papierosów przyrost masy tych osób. Powodem nie jest jednak zmniejszony w wyniku odstawienia nikotyny metabolizm, lecz po prostu przyjmowanie większej ilości energetycznych pokarmów, często bogatych w cukry proste. Papierosy zostają zastąpione pełnowartościowym posiłkiem, lub przekąską lub słodyczami.

W taki sposób dokonuje się wzrost wagi i odkładanie zbędnego tłuszczy. Podczas palenia badani często rezygnowali z posiłku np.  w pracy na rzecz papierosa. Zagadnienie – Palenie a dieta wydaje się być zatem bardziej złożonym problemem, i kłopoty z przyrostem tkanki tłuszczowej, jak się okazuje, są wynikiem zwiększonych racji pokarmowych, a nie obniżeniem metabolizmu. Dodatkowe łakocie stają się rekompensatą za brak papierosa.