Przegładasz archiwum kategorię białka

Ryby jako bogate r

  • Opublikowano o godz.

Jeśli chodzi o potrawy bogate w substancje odżywcze, ryby nie mają chyba sobie równych. Oprócz potrzebnego białka, zawierają wiele witamin i soli mineralnych, których nie znajdziemy w samych warzywach czy mięsie. Wyjątkowo zdrowe są ryby tłuste, nie wybierajmy ryb chudych jak przykładowo tuńczyki. Tłuszcz rybi jest zupełnie inny niż nasycony trój glicerydami tłuszcz z mięsa zwierząt. Rybi tłuszcz, popularnie nazywany tranem, zawiera wiele ważnych i potrzebnych, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz kwasów omega 3, które odgrywają wielką role w procesach myślenia człowieka, ale również są pomocne podczas odchudzania i poprawienia naturalnej odporności ludzkiego organizmu. Zatem wybierając ryby bogate w takie tłuszcze, wyświadczymy sobie ogromną przysługę, i sprawimy że nasza dieta będzie zdrowa i bogata w te rzadkie składniki. Jeśli chodzi o wybór samych ryb, tutaj polecamy flądry oraz wszelkie ryby z rodziny łososiowatych, halibutów, jak również drapieżne ryby słodkowodne.  Rybę najlepiej nie smażyć, lecz przygotować ją w piekarniku, piekąc bez tłuszczu, jedynie skropioną sokiem z cytryny i oliwą. Możemy również rybę gotować, lub lekko dusić na przykład z dodatkiem szpinaku.