Przegładasz archiwum kategorię Przygotowywanie potraw

Zrezygnuj z diety! – prosty plan na odchudzanie

  • Opublikowano o godz.

Jak to niezwykle wnikliwie podsumował aktor Stephen Fry: „W jaki sposób straciłem na wadze? Przygotujcie się na niespodziankę – jadłem mniej. To jedyna metoda”. Istnieją jednak sposoby, żeby jeść mniej i nawet tego nie zauważyć. Oto klucz do gubienia kilogramów bez uciekania się do diet. Mądra droga do tego, by schudnąć w sposób naturalny, skuteczny, trwały, zdrowy i – sprawa zasadnicza – przyjemny. To ostatnie jest ważne zwłaszcza w kulturze, w której jedzenie otacza nas zewsząd, a świat zdaje się tylko czekać, byś się potknęła i wylądowała twarzą prosto w tarcie z orzechami albo majonezowej sałatce.- pisze Mimi Spencer w swoim najnowszym poradniku „101 rzeczy lepszych od diety”


Zacznij od najprostszych zmian

·    Nie używaj majonezu do sałatek (zamień go chudym jogurtem).
·    Nie dodawaj cukru do herbaty.
·    Jedz sorbet zamiast lodów.
·    Smaruj pieczywo oliwą, a nie masłem.
·    Zamień potrawy pełnotłuste na chude.
·    Zamień to, co białe, na pełnoziarniste.
·    Zamiast drinków zamawiaj wino, jeszcze lepiej – zmieszane z wodą sodową.
·    Widzisz, dla ciebie nie ma różnicy, a dla twoich pośladków – owszem.
·    Jeszcze więcej porad
·    Zamiast paluszków chrup pokrojoną marchewkę.
·    Odstaw koszyk z pieczywem……a także ketchup.
·    Właśnie tego rodzaju słodzone dodatki zwiększają kaloryczność posiłku. Jeśli już musisz mieć jakiś sos, przygotuj własną salsę, używając drobno posiekanych pomidorów, szalotek i odrobinki chili.
·    Wybieraj ryby zamiast mięsa
·    Jedz kurczaka bez skórki, postaw na chude mięso i już nigdy nie sięgaj po chrupiącą skórkę wieprzową, pamiętając, że to tkanka prosiaka, a nie żaden smakołyk.
·    Jeśli musisz jeść wołowinę lub baraninę, upewnij się, że zwierzęta korzystały z naturalnych pastwisk. Takie mięso będzie miało mniej tłuszczu i kalorii, a znacznie więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż mięso zwierząt karmionych paszą przemysłową (ekologia oznacza również o wiele lepsze warunki hodowli).
·    Włącz do mięsnego menu chudą dziczyznę. Sarnina na przykład zawiera tylko 10 procent tej ilości tłuszczu, jaka jest w wołowinie.
·    W zamrażarce zamiast lodów trzymaj mrożone banany, jagody i domowy sorbet lub przypominającą go sycylijską granitę.
·    Kupuj tuńczyka w sosie własnym, a nie w oleju. Spróbuj suszonych pomidorów bez dodatku oleju.
·    Jeżeli już musisz smażyć, używaj oliwy w sprayu.
·    Wyrośnij z wołowiny i dojrzej wreszcie do indyka.
·    Zrób sobie serowe wakacje (czyli czas abstynencji od sera, a nie wycieczkę do Szwajcarii).
·    Pij czarną kawę zamiast latte i cappuccino. Jeśli nie możesz żyć bez mleka, wybieraj chude.

Jak schudn bez odchudzania

  • Opublikowano o godz.

Przeczytałaś wszystkie dostępne książki, wydarłaś strony z poradami z kolorowych czasopism i udało ci się przeżyć o garści rodzynek i dwóch ziarnkach groszku. No cóż, ja też mam to za sobą. W twoim imieniu przetrawiłam wiele książek poświęconych dietom, wyszukałam pożyteczne fragmenty, a resztę wrzuciłam do kompostownika. Oto Dwanaście Kroków, tuzin złotych zasad, które z poziomu przysadzistego parteru wyniosą cię na wyżyny luksusowego penthouse’a w czasie potrzebnym na przeczytanie tego rozdziału. Zamieszczone tu wskazówki pomogą ci stworzyć podwaliny nowej relacji z własną lodówką – gdy dotrzesz do punktu 21. twoja miłość do własnego ciała będzie już solidnie ugruntowana. Jak to ujął Wolter: „Trudno byłoby znaleźć coś równie nużącego jak jedzenie i picie, gdyby Bóg nie uczynił ich tyleż koniecznymi, co przyjemnymi”. Dlatego przygotuj się na to, by jeść więcej, a nie mniej (mówiłam ci, że to nie jest książka o diecie). Oto jak postępować zgodnie z zasadą przyjemności i nie wypruwać sobie żył.- pisze brytyjska dziennikarka Mimi Spencer w swoim poradniku „101 rzeczy lepszych od diety”

1.    Zjedz solidne śniadanie
Opuszczanie posiłków jest niemądre. Pomyśl o tym przez dziesięć minut, a może uda ci się przekonać samą siebie, że jeśli zrezygnujesz ze śniadania, będziesz mogła nosić o rozmiar mniejsze sukienki. „Ha! – pomyślisz – zero płatków tego ranka! Dwieście pięćdziesiąt zaoszczędzonych kalorii i tylko trzy godziny do lunchu!”. Ale wystarczy, że zastanowisz się nad tym przez pięć minut, a szybko się zorientujesz, że prawda jest zupełnie inna. Pierwsza rzecz, jaką powinnaś sobie uświadomić, to fakt, że jesteś zwierzęciem. Przykro mi, ale tak właśnie jest, musisz sobie z tym poradzić. Masz przodków, kotku. Twoje początki, podobnie jak moje, sięgają jaskini – obie dźwigamy ewolucyjny bagaż, który nas z niej wyprowadził i przeniósł do tego niewiarygodnego świata zalotek i iPhone’ów. Oznacza to, że nasze ciała reagują na środowisko, w którym żyjemy, tak samo, jak w czasach prehistorycznych, i żadne żywieniowe innowacje tego nie zmienią. Jak pokazują niezliczone badania, opuszczanie posiłków (czy też stosowanie jakiejkolwiek diety odchudzającej) budzi w nas lękową reakcję na głód – ona udaremni wszystkie twoje próby zrzucenia wagi. (…)

Woda r

  • Opublikowano o godz.

Ludzki organizm do oczyszczenia z toksyn potrzebuje przede wszystkim wody. Jedynym pokarmem zawierającym prawie tyle samo płynu, co ludzkie ciało, są świeże owoce i warzywa. Jednak zawarta w nich woda różni się od tej z kranu czy zmineralizowanej. W tym życiodajnym płynie, będącym podstawowym składnikiem warzyw i owoców zawarte są witaminy, sole mineralne oraz enzymy, w odpowiednio dobranych dla żywego organizmu proporcjach.

Woda, oprócz funkcji oczyszczających, jest środkiem transportowym. Transportuje substancje odżywcze w jedną stronę, następnie zajmuje się usuwaniem ze wszystkich komórek organizmu wcześniej przyswojonych substancji toksycznych. Dodatkowo jest swoistym termometrem organizmu, ponieważ reguluje jego temperaturę. Właściwie zastosowanie wody w ludzkim ciele jest wielofunkcyjne. Ten płyn nawilża również stawy oraz gałki oczne, a także odpowiada za regulację i równowagę pracy całości żywego organizmu.

Gotowane czy surowe?

  • Opublikowano o godz.

Powszechnie wiadomo, że zdrowe odżywianie poprawia nie tylko jakoś życia i przyczynia się do zwiększenia wytrzymałość ludzkiego organizmu, ale też polepsza samopoczucie. Obecnie dostępna jest niezliczona ilość diet odchudzających i zdrowotnych. Każdy może wybrać najbardziej mu odpowiadającą i stosować ją na co dzień. Jednak zawsze pozostają pewne niedopowiedzenia, jak chociażby czy lepiej spożywać produkty gotowane, pieczone czy surowe? To pytanie powinien sobie zadać każdy, kto myśli o prawidłowym stosowaniu diety.

Problem z wymienionym pytaniem polega na tym, że nie ma na nie jednoznacznej odpowiedzi. Naukowcy proponują rozwiązanie, że powinno się spożywać produkty i surowe i gotowane, chociaż podkreślają stosowanie przewagi produktów surowych (mniej więcej 60%). Obecnie